Эпĕ туса пĕтереймен ĕçсене эсир туса пĕтерĕр (И.Я. Яковлев)
Чĕмпĕр Ен чăвашĕсен хаçачĕ
1989 çулхи раштавăн 30-мĕшĕнче тухма тытăннă
 
Шăмминчен уйăрнă 600 грамм лосось е треска, 2 çăмарта, 100 грамм сухари, 100 грамм симĕс сухан, тутине кура тăвар, пăрăç, 1 лимон сĕткенĕ, ăшалама ӳсен-тăран çăвĕ кирлĕ.
Пулла аш арманĕпе авăртмалла, фарша туранă симĕс сухан, çăмарта, тăвар, пăрăç, шӳтернĕ çăкăр хушмалла. Çăрмалла, пысăках мар катлетсем тумалла. Тарăн çатмана хĕртмелле, катлетсене олива çăвĕпе кашни енне 6-шар минут ăшаламалла. Çиес умĕн лимон сĕткенĕ, кăштах пăрăç сапмалла. Гарнир вырăнне хăярпа петрушка салачĕ лайăх
Ку апата мĕнле арçын та пĕçерсе çемйине сăйлама пултарать. Уйрăмах мăшăрĕ килте çук чухне.
 
: 724, Хаçат: 39 (1131), Категори: Утаман

Çĕнĕ шухăш хуш:

► Сирĕн ят:
► Шухăш: