Эпĕ туса пĕтереймен ĕçсене эсир туса пĕтерĕр (И.Я. Яковлев)
Чĕмпĕр Ен чăвашĕсен хаçачĕ
1989 çулхи раштавăн 30-мĕшĕнче тухма тытăннă
 
Кăркка (хур е кăвакал) ашĕн 5-6 пысăках мар татăкĕ, пуçлă 3-4 сухан, 5-6 çарăк, 400 миллилитр чăх шӳрпи, консервланă 250 грамм шалча пăрçи, чăх ашĕ – 125 грамм, 3 апат кашăкĕ хур çăвĕ, ешĕл çимĕç, тăвар, пăрăç илмелле.
Вĕтĕ туранă сухана чукун кастрюле ярса хур çăвĕпе темиçе минут ăшаламалла. Çав вăхăтра çарăка вакламалла, консервланă шалча пăрçине сăрăхтармалла. Веçех кастрюле ямалла та суханпа пăтратса тата темиçе минут ăшаламалла. Кăркка ашне пахча çимĕçпе хутăштармалла, тăвар, хура пăрăç, техĕмлĕх ярса тутлăлантармал-ла. Унтан вĕри шӳрпе хушмалла. Вĕреме кĕрсен хупламалла та сехете яхăн ăшаламалла.
 
: 1046, Хаçат: 50 (1142), Категори: Тĕпел

Çĕнĕ шухăш хуш:

► Сирĕн ят:
► Шухăш: